10 najboljih restorana u Južnoj Africi trenutačno
Rangiranje EatOut 2017 sastavilo je popis od 10 najboljih restorana u Južnoj Africi u ovom trenutku.
S nenajavljenim kritičarima koji sami plaćaju ulaz u ove najbolje ocijenjene restorane, EatOut promatra svaki aspekt njihovih usluga. Od dekora, razine gostoprimstva, kvalitete usluge, hrane i pića, ništa nije izostavljeno.
SA je oduvijek bio poznat po tipičnim neodoljivim delicijama o kojima ste oduvijek sanjali – afričkim i zdravim.
U nedjelju, 19. studenog 2017. EatOut Mercedes-Benz Restaurant Nagrade nagrađeni vrhunski restorani u zemlji na Grand Westu u Cape Townu.
1. Testna kuhinja
Mjesto: Woodstock, Cape Town
Test Kitchen osnovan je 2010. Stvorivši ime kao jedan od vodećih restorana u SA, jednostavno sofisticirani restoran zadržao je svoju poziciju od prošle godine na EatOut ljestvici i ceremoniji dodjele nagrada.
Godine 2014. restoran u vlasništvu slavnog kuhara, Lukea Dale-Robertsa, izabran je za 'Najbolji restoran u Africi' i zauzeo je 48. mjesto na dodjeli svjetskih 50 najboljih restorana.
Luke Dale-Roberts poznat je po svojoj kreativnosti s okusima i sastojcima.
I domaći i strani turisti hvale restoran zbog dobro pruženih usluga i dobro skuhanih jela. Bit će to dobro mjesto za kušanje SA Kingklip ribe.
Od kultnih bijelih vina do posebnih čajeva od jasmina do tostiranog marshmallowa od kurkume, negroni koktela s rabarbarom i kremom među mnogim drugima, The Test Kitchen vas pokriva.
Uz obećanu nenadmašnu udobnost, restoran ima moderan, jednostavan i elegantan interijer.
2. Restoran Mozaik u Orijentu
Mjesto: Elandsfontein, Pretoria
Restoran Mozaik, koji radi od 2006. godine, prošle je godine bio 5. na EatOut ljestvici.
Ovo je jedan od otmjenih restorana u Pretoriji. Ovdje imate luksuz finog objedovanja i doživljaja zdravih mediteranskih i interkontinentalnih jela.
U Mosaicu ćete sigurno uživati u siru i morskoj magli koja se smatra užitkom restorana.
Nagrada Wine Service Award na EatOut Mercedes-Benz Restaurant Awards 2017. dodijeljena je Mosesu Magwazi; koji su zajedno s Germainom Lehodeyem zaduženi za sva pića koja se poslužuju u restoranu Mosaic.
Mosaic restoran mjesto je gdje Chantel Dartnall, koja je nedavno proglašena najboljom kuharicom na svijetu, izvodi svoja čuda.
3. Restoran u Waterkloofu
Mjesto: Somerset West
Jednostavno namješten i ukrašen s krovnim dijelom koji nudi najnevjerojatniji pogled. Od 2009. kuhar Gregory Czarnecki opisan je kao vizualno izvrstan, tehnički visoko dovršen, razigran i inventivan u koncepciji. Poslužuju hranu svih vrsta.
Prošle godine restoran Waterkloof bio je 3. na listi EatOut 2017.
U jednostavnom ukrasu, kvaliteta nije ugrožena. Prepoznatljivi su po visokokvalitetnom priboru za jelo i staklu.
Jeste li znali da svako jelo na à la carte ili degustacijskom jelovniku prati vino?
4. Chefs Warehouse u Beau Constantia
Mjesto: Constantia, Cape Town
To je moderan, cool, udoban i ležerno postavljen restoran sa staklenim zidovima i prozorima.
Otvoren od 2016., Chefs Warehouse u Beau Constantia novi je član EatOutove ljestvice. Za njihovu hranu možete dobiti suvremene delicije i španjolski specijalitet Tapas.
U vlasništvu Liama Tomlina, Chef’s Warehouse ima svoje proširene usluge u južnim predgrađima i postupno stvara valove zahvaljujući kuharu Ivoru Jonesu koji je na čelu kuhinje.
Za piće ćete sigurno dobiti vina, ginove i lokalna piva od đumbira. Uz malo glazbe u atmosferi i lijepo uređen interijer, opuštanje je sigurno.
5. Staklenik u The Cellars-Hohenort (Constantia, Cape Town)
Pomaknuvši se sa 7. mjesta s prošlogodišnjeg poretka, restoran Greenhouse sada je 5. najbolji restoran u Južnoafričkoj Republici za 2017. godinu.
Ovo mjesto je dobilo ime po zelenilu i ljepoti prirode koja ga okružuje. Za vaš želudac postoje afrički specijaliteti i delicije diljem svijeta - Azija, Francuska, što god želite. Vegetarijanci također imaju nevjerojatne mogućnosti.
Deserti vas neće ostaviti razočaranima. Pripremite se za ugodnu kulinarsku avanturu uz deserte poput šerbeta od kamilice, dehidriranog jogurta i vrhnja. Također možete popiti tanjur dekonstruirane čokolade, borovnice i kave.
6. Kamfori u Vergelegenu
Mjesto: Somerset West
Kamfori su se ove godine pomaknuli s 10. na 6. mjesto. Restoran ima unutarnju i vanjsku postavku. Ako je vani dogovor, bit ćete cool za opuštenim stolovima na terasi.
Interijer je smješten u formalnu blagovaonicu u obliku slova L s baršunastim banketima i dubokim kaučima koji uokviruju veće stolove.
Nazivaju ga Kamfor zbog 300 godina starih stabala kamfora.
Kamfor je poznat po jednostavno intenzivnim okusima i berbama vina. Otmjeni restoran nudi zajamčeno gostoprimstvo.
7. La Colombe
Mjesto: Constantia, Cape Town
Ovo je izjava o namjeri koja se nalazi ispod vašeg raskošno serviranog obroka.
La Combe je otvoren od 1995. godine, a prestižni restoran ove je godine s 2. mjesta pao na 7. mjesto.
Ovo je mjesto gdje ćete sigurno pojesti jelo od springboka, koje se često poslužuje u drvenoj zdjeli.
Možete birati između raznih delicija. Dostupne su i veganske opcije.
Vidi također: 10 neodoljivih razloga da se zaljubite u Južnu Afriku
8. The Shortmarket Club
Mjesto: City Bowl, Cape Town
Shortmarket Club je prvi na EatOut ljestvici najboljih restorana. Pokrenuta 2016., egzotična lokacija pretjerano je moderna od dekora do jelovnika.
Restoran također vodi kuhar Luke Dale-Roberts, au kuhinji radi sposobni Wesley Randles.
- Jedna stvar koju možete probati ovdje je jelo od tjestenine s masnim dodacima.
Prema riječima kritičara hrane iz EatOuta, Tudora Caradoc-Daviesa, Shortmarket nudi bogatu, drvenastu i zemljanu kombinaciju okusa.
9. Uvertira
Mjesto: Stellenbosch
Uvertira se sa 6. mjesta spustila na 9. mjesto. Restoran star 10 godina nalazi se u prirodnom okruženju poznatom po vrhunskim vinima.
- S toplim i ugodnim ambijentom, restoran vam nudi jedan od najboljih pogleda na otvorenom. U vlasništvu Bertusa Bassona, restoran se nalazi na vinskom imanju Hidden Valley.
Iako dobro poslužuju moderna jela, Overture je izvrsna s osnovnom južnoafričkom hranom.
10. Klub sreće
Mjesto: Woodstock, Cape Town
Ovo je još jedno mjesto na kojem možete doživjeti čuda Lukea Dale-Robertsa i Frederica Diasa.
Dostupna su lokalna vina, craft piva i jabukovača. Tu su i legendarni riblji tacosi i deserti poput pečenih, smrznutih marshmallowa sa sladoledom od maslaca od kikirikija i keksa od kakaovca.
To su ljudi bezveze... tako da je atmosfera definitivno prijateljska, ležerna i kul
Ostala počasna priznanja uključuju:
11. Restoran Jardine (Stellenbosch)
12. Lišće (Franschhoek)
13. Wolfgat (Paternoster)
14. Jordanski restoran (Stellenbosch)
15. Restoran Fermier (The Willows, Pretoria)
16. Thali (Gardens, Cape Town)
17. DW Eleven-13 (Dunkeld West, Johannesburg)
18. Kuća Hartford (rijeka Mooi, KwaZulu-Natal)
19. Luke Dale-Roberts X The Saxon (Sandhurst, Johannesburg)
20. The Head (City Bowl, Cape Town)